TU AS BESOIN DE:

• 200g de farine
• 100g de beurre à température ambiante
• 4 cuillère à soupe de parmesan
• 1 blanc de poireau
• 2/3 pommes de terre (selon la taille)
• 4 courgettes
• 1 oignon jaune
• Sel, poivre
• Noix de muscade
• Huile d’olive

COMMENT ON FAIT ?

1. Commence par préparer les légumes en les épluchant et les découpant en rondelles. Et coupe ton oignon en fines lamelles.
2. Dans une grosse casserole, met un généreux filet d’huile d’olive et fais revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparent.
3. Met ensuite les légumes avec un peu de sel, du poivre, et une cuillère à café de noix de muscade. Laisse cuire, en remuant régulièrement, pendant environ 15 minutes.
4. Tu peux maintenant faire chauffer le four à 180°C.
5. Pendant que les légumes reviennent, tu vas pouvoir préparer la pâte. Dans un saladier, verse la farine, le beurre, le parmesan, un peu de poivre et une cuillère à café de sel.
6. Avec les mains incorpore le beurre au reste des aliments secs. Il faut pétrir jusqu’à ce que les pâtes forme des miettes (des « crumbs », en anglais).
7. Dans un plat allant au four, verse les légumes puis ajoute la pâte à crumble.
8. Enfourne le tout pendant au minimum 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte dore.

Et voilà!

Bon ap’ les gourmands !