Rien de plus plaisant que de la patate, de la crème et du fromage. Quand il fait froid dehors et qu’on a pas peur des calories alors oui, ce plat est fait pour toi.
TU AS BESOIN DE
- Environ 1Kg de pommes de terre
- 1L de lait (végétal ou non)
- 20 cl de crème fraiche
- Du cheddar rapé (à ta convenance)
- 1/2 oignons
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
- Sel, poivre
- Noix de muscade
COMMENT ON FAIT ?
- Commence par peler tes pommes de terre et coupe-les en rondelles.
- Dans une grande casserole, mets le légume et couvre-le de lait.
- Ajoute sel, poivre et noix de muscade et laisse cuire pendant environ 20 minutes, à feu moyen.
- Pendant ce temps, fais chauffer le four à 200°C.
- Coupe tes oignons en lamelles et fais-les revenir dans un filet d’huile d’olive ou une noix de beurre.
- Une fois qu’ils sont bien transparents, ajoute le sucre et mélange. L’idée ici est de caraméliser un peu les oignons. Laisse les oignons revenir pendant environ 5/6 minutes tout en mélangeant régulièrement puis réserve.
- Une fois les pommes de terre pré-cuites, mets dans un plat pour le four un peu d’oignons, puis une couche de pommes de terre, à nouveau les oignons puis une dernière fois les pommes de terres.
- Verse une louche de lait par dessus et répartis la crème fraiche sur le dessus.
- La touche final avant de mettre au four: le cheddar! Fais-toi plaisir, il n’y a jamais trop de fromage. 😉
- Enfourne pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
French Toast Kitchen 