Quand je vois, quand je sens une poivronnade, ça me ramène tout de suite au vacances d’été chez mes parents et l’odeur des poivrons grillés dans le four. L’idée c’est donc de te faire profiter de la recette de maman (un peu modifiée)!

TU AS BESOIN DE:

• 4/5 poivrons (de différentes couleurs)
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon (rouge ou jaune)
• 5 tomates fraiches
• Sel, poivre, huile d’olive
• Riz

COMMENT ON FAIT ?

1. Dans un premier temps, fais chauffer ton four à 200°C en mode grill + chaleur tournante.
2. Nettoie et coupe en deux tes poivrons et place-les sur une grille qui va au four.
3. Une fois celui-ci bien chaud, enfourne ta plaque. Petit tips: place une autre plaque en dessous qui rattrapera le jus des poivrons, sinon tu es parti pour nettoyer ton four après!
4. Les poivrons seront prêts quand le dessus sera bien grillé et fera des bulles (environ 20 minutes)
5. Arrive maintenant le moment (un peu relou) de peler les poivrons. Je te conseille de le faire quand ils sont encore chaud car la peau s’enlève mieux.
6. Quand tu n’as plus une trace de peau, tu peux couper tes poivrons en fines lamelles
7. Une fois ceci fait, coupe ton oignon en fines tranche et hache l’ail finement.
8. Dans une poêle, met un généreux filet d’huile d’olive et une fois chaud, ajoute l’oignon et l’ail.
9. Après environ 5 minutes, ajoute les poivrons et remue pendant encore 5 minutes.
10. Ajoute les tomates coupées en morceaux, le sel et le poivre et laisse cuire à feux très doux pendant environ 10-15 minutes.
11. Si les tomates ne rejettent pas beaucoup de jus ajoute 10ml d’eau à ton plat et laisse revenir quelques minutes.
12. Pendant ce temps fais cuire ton riz

Et c’est prêt!

Bon ap’ les gourmands!