TU AS BESOIN DE:

• 1,5 bol de farine (environ 300g)
• 4 c.à.s de sucre
• 2 sachets de levure
• 3 oeufs
• 1 bol de lait (environ 450ml)
• 1 c.à.s d’extrait de vanille
• 4 c.à.s de beurre (environ 50g)
• 1 pincée de sel
• Un peu d’huile de tournesol

COMMENT ON FAIT ?

1. Dans un bol, mélange les ingrédients secs: farine, sucre, sel et levure
2. Dans un deuxième saladier, bats les oeufs, le lait, le beurre et la vanille
3. Ajoute ensuite les ingrédients liquides aux ingrédients secs, petit à petit, tout en mélangeant
4. Si le mélange est un peu trop épais, rajoute un peu de lait et à l’inverse, rajoute de la farine
5. Laisse poser au moins 15 minutes avant de commencer à les cuire
6. Graisse et fais chauffer ta poêle à feu moyen. Un fois bien chaude, tu peux commencer à cuire un peu de pâte.
7. Répète et hop c’est plié!

Petit tips: pour savoir quand retourner ton pancake, aide toi des bulles. En gros, plus ton pancake se rapproche d’une cuisson optimale, plus les bulles qui se forment se feront lentes et ne se refermeront presque pas.

Bon ap’ les gourmands!