TU AS BESOIN DE:

• 1 butternut
• 1 oignon rouge
• 4/5 morceaux de tomates séchés
• Lait végétal
• Eau
• Huile d’olive
• Paprika
• Sel/poivre
• En option: des pois-chiche grillés

COMMENT ON FAIT ?

1. Fais chauffer ton four à 200°C, en chaleur tournante avec grill
2. Dans un plat pour le four, mets ton butternut et ton oignon coupés en deux dans le sens de la longueur
3. Arrose-les d’un filet d’huile d’olive et assaisonne-les de paprika, sel et poivre, à ta convenance
4. Enfourne pour environ 30/40 minutes
5. Une fois cuit, il est temps d’enlever la peau du butternut. Puis dans une casserole, mets le butternut, l’oignon, les tomates séchées et 1 ou 2 verres à moutarde de lait
6. A l’aide d’un mixeur plongeur mélange le tout. Selon la consistance que tu veux obtenir, rajoute plus ou moins d’eau
7. Remets à chauffer quelques minutes et une fois verser dans les bols, rajoute par dessus un peu de pois-chiches grillés

Bon’ ap les gourmands !