C’est une recette que je fais normalement dans un slow cooker mais ça peut également être fait en marmitte/cocotte-minute.

TU AS BESOIN DE

• 1k de blanc de poulet
• 1 chorizo doux ou moyennement fort
• 500ml de cidre
• 450ml de bouillon de poulet
• 1 gros oignon rouge
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 2 cuillère à soupe de maïzena
• Un feu de farine
• Huile d’olive
• Sel, poivre
• 1 slow cooker

COMMENT ON FAIT ?

1. Coupe en lamelles ton oignon, hâche finement les gousses d’ail et coupe en rondelles le chorizo.
2. Dans une poêle, fais chauffer un filet d’huile d’olive.
3. Couvre tes morceaux de poulet de farine, sel et poivre avant de les faire dorer dans ton filet d’huile chaud.
4. Reserve les morceaux dans une assiette et mets ensuite oignon, ail et chorizo dans la poêle. Fais revenir 5 minutes avant d’ajouter le concentré de tomate.
5. Dans ton slow cooker, mets le poulet et le mélange de ta poêle puis couvre avec le bouillon de poulet et le cidre.
6. Laisse cuire à basse température pendant 2h, à couvert.
7. Dans un bol, dilue la maïzena avec un peu d’eau avant de la mettre dans le slow cooker.
8. Laisse cuire à nouveau pendant 1 à 2h.

À déguster avec des patates cuites au four!

Nb: Si tu veux faire cette recette sans slow cooker, tu peux faire revenir le poulet, l’oignon, l’ail et le chorizo directement dans ta marmitte et une fois que tu as ajouté les liquides tu peux également ajouter la maïzena, couvrir et laisser cuire pendant 1 à 2h à feu moyen.

Bon ap’ les gourmands !