Les roast potatoes, c’est l’une de mes façons préférées de manger la pomme de terre. Je vous dirais bien qu’elles sont originelles de la Grande- Bretagne mais, en réalité je n’en ai aucune idée ! En revanche, c’est là-bas que je les ai découverte et c’est un élément clé de leur fameux Sunday Roast. Une recette très simple à réaliser pour un maximum de kiffe. Croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur : testes et dis-moi ce que tu en penses !

TU AS BESOIN DE

(Pour environ 6 parts)

• 1kg de pommes de terre
• Sel, poivre et tout autre épice que tu souhaites
• Huile de tournesol

COMMENT ON FAIT ?

1. Mets ton four à chauffer à 200°C, chaleur tournante
2. Épluche les pommes de terre, si elles sont grosses coupe-les en deux et mets-les dans une grande casserole.
3. Couvre d’eau et laisse cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Elles sont prêtes quand tu peux les transpercer d’un couteau.
4. Une fois cuites, égoutte tes pommes de terre et mets-les de côté.
5. Dans un plat pour le four, verse de l’huile de tournesol, jusqu’à ce que tu atteignes environ 1cm de hauteur.
6. Enfourne pour environ 5 à 10 minutes, le temps que l’huile chauffe.
7. Retire le plat du four, ajoute les patates et remue bien, qu’elles soient couvertes d’huile.
8. Mets à nouveau au four pour environ 30 minutes. Attention, pense à régulièrement venir remuer les pommes de terre afin qu’elles dorent sur tous les côtés.
9. Une fois qu’elles ont bien doré, retire du four et déguste !

Bon ap’ les gourmands !