Si tu es un ou une addict des sushis, resto japonais ou chinois, tu connais sans aucun doute ces fameuses brochettes de boeuf au fromage. Right ? Eh bah, aujourd’hui, rien que pour toi, je te partage ma recette. C’est méga simple, méga rapide, moins cher qu’un menu jap’ et surtout super satisfaisant à faire !

TU AS BESOIN DE

( Pour environ 8 brochettes)

• 250g de gruyère
• 15 à 18 tranches de carpaccio de boeuf
• Environ 30 ml de sauce teriyaki
• Des piques à brochettes

COMMENT ON FAIT ?

1. Découpe ton gruyère en bâtonnets d’environ 1,5 à 2cm d’épaisseur et 9 à 10cm de longueur.
2. Enfonce dans le sens de la longueur tes piques à brochette et coupe les bâtonnets s’ils sont trop longs
3. Prends tes morceaux de carpaccio et couvre le fromage. Normalement il te faut environ deux tranches de carpaccio par bâton de fromage. Toutefois, tu peux choisir d’être plus généreux(se) que moi, héhé.
4. À l’aide d’un pinceau, badigeonne tes brochettes de sauce teriyaki (là vas-y sois bien généreux(se))
5. Dans une poêle, verse la sauce restante et mets-y tes brochettes.
6. Fais dorer chaque côté (environ 1,5 minutes à feu moyen) et c’est bon !

N’hésite pas à servir cette merveille avec du riz ou seul à l’apéro !

Bon ap’ les gourmands !