La pomme de terre c’est, je pense, l’un des légumes les plus faciles à cuisiner. Il y a tellement de façons de la cuire, l’assaisonner, l’associer aux autres aliments. Un régale pour les papilles !

Bref ! Ici, tu retrouveras ma recette de pommes de terre écrasées, cuites au four. Pourquoi c’est super « yummy » ? Parce que la pomme de terre est croquante à l’extérieur et super fondante à l’intérieur. De plus, ça s’associent très bien avec une viande ou simplement à tremper dans une sauce en guide de snack, apéro ou autre.

TU AS BESOIN DE :

(Pour 4 personnes)

• 16 petites pommes de terre (4 par personne); à modeler selon le plat que tu prépares
• Huile d’olive
• Sel, Poivre
• Thym
• Paprika

COMMENT ON FAIT ?

1. Tout d’abord, nettoie bien tes patates, car on va garder la peau.
2. Mets-les dans une casserole avec de l’eau légèrement salée et fais-les cuire pendant environ 20-25 minutes. Tu devrais pouvoir, facilement, les transpercer d’un couteau.
3. Pendant que les patates cuisent, mets ton four à chauffer à 200°C.
4. Sors les pommes de terre de la casserole et mets-les sur un plat qui ira au four.
5. Alors qu’elles sont encore chaudes, dote-toi d’un verre ou autre ustensile avec un bord plat (une tasse fait aussi l’affaire) et écrase chaque pomme de terre.
6. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonne-les d’huiles d’olive puis assaisonne à ton goût de poivre, paprika, thym et sel (mais attention à ne pas trop forcer sur le sel).
7. Enfourne pour environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
8. Et hop c’est prêt !

Bon ap’ les gourmands !