Plutôt poétique ce titre, non ?

Bref, le boeuf aux oignons tu l’as déjà gouté chez ton traiteur chinois, ou vu passer sur les réseaux sociaux.. eh bien saches que c’est simple à faire et un délice pour les papilles.

Tu devrais pouvoir trouver tous les ingrédients dans ton supermarché local et avoir ainsi toutes les clés en mains pour cuisiner ce boeuf tendre et creamy aux arrières goûts d’Asie. Tu vas voir c’est une recette plutôt simple et relativement rapide !

Allez, c’est partie !

TU AS BESOIN DE :

(Pour 2 personnes)

• 2 filets de boeuf
• 2 échalotes ou 1 oignon
• 100g de nouilles de riz
• 10g de farine
• 3 c.à.s de sauce teriyaki
• 2 c.à.c de vinaigre de riz
• 5cl de sauce soja salée
• 5cl d’eau
• Sel, poivre

COMMENT ON FAIT ?

1. Découpe tes filets de boeuf et ton oignon/ échalotes en lanière assez fines.
2. Dans un récipient de type tupperware ou dans un sachet congélation, mets la viande et les oignons puis verses-y la sauce teriyaki, le vinaigre de riz et la sauce soja, la farine et mélange bien.
3. Ferme ton récipient et laisse mariner à minima pendant 20/30 minutes.
4. Fais chauffer une poêle dans laquelle tu vas verser tout le contenu de ta marinade.
5. Fais revenir pendant 5 minutes avant d’y ajouter le poivre et les 5cl d’eau.
6. Laisse cuire à feu doux pendant environ 5/6 minutes le temps de faire cuire tes nouilles de riz.
7. Assaisonne la viande à ton goût si besoin et assemble les deux éléments !

Bon ap’ les gourmands !