La recette dont tu as besoin pour te refroidir avec les températures actuelles, c’est bien celle des concombres à la crème. En plus d’être une recette méga simple et méga rapide, c’est aussi une de mes recettes favorites.

J’entends souvent que le concombre c’est fade, ça n’apporte rien dans un plat. Certes, ça n’a pas autant de goût qu’une mangue ou une carotte mais crois-moi : le bon assaisonnement change tout !

Pour info, je mange cette quantité seule en guise de repas, mais en réalité la dose peut très bien nourrir 2 à 4 personnes (selon les ventres), si c’est une entrée.

TU AS BESOIN DE

Pour 2-4 personnes

• 1 concombre
• 1,5 c.à.s de crème fraiche d’Isigny
• 0,5 c.à.c de sel
• 2 pincée de poivre
• 1 c.à.c de persillade
• 1 léger filet d’huile d’olive
• Quelques bruns de ciboulette

COMMENT ON FAIT ?

1. Pour commencer, épluche ton concombre. S’il est bio, dans ce cas lave-le simplement et garde la peau (c’est là que sont les nutriments, en partie).
2. Coupe en rondelles le concombre et mets-le dans un petit saladier.
3. Ajoute le reste des ingrédients, sauf la ciboulette.
4. Mélange bien pour que le tout soit homogène.
5. Si tu veux faire quelque chose de cool pour la présentation, assemble plusieurs couches de concombre et formant un cercle à chaque fois.
   Sinon sers comme tu le sens dans l’assiette.
6. Cisaille finement la ciboulette et soupoudre par dessus.
7. Et hop !

Bon ap’ les gourmands !