Je ne vais pas faire un texte pour t’expliquer ce que tu trouveras ici, je crois que c’est clair. Des pommes, du moelleux, what else ?
Petite recette testée chez mon frère, sûrement à améliorer mais je te la mets déjà par ici, si ça peut t’inspirer.
TU AS BESOIN DE
Pour 6-8 personnes
- 250g de farine
- 500g de pommes dalinette
- 1 sachet de levure
- 3 c.à.s de sucre
- 1 gousse de vanille
- 200ml de lait
- 3 oeufs
- 100g d’amandes effilées
- Un petit morceau de beurre et 10g de farine
COMMENT ON FAIT ?
- Fais chauffer ton four à 180°C
- D’abord, occupe-toi des pommes. Il faut les éplucher et bien-sûr enlever les pépins à l’intérieur.
- Coupe les pommes en moitiés puis en tranches très fines et réserve.
- Dans un saladier, mélange farine, levure et sucre puis forme un puit.
- A l’intérieur verses les oeufs battus et mélange graduellement farine et oeufs.
- Afin de rendre la pâte plus lisse, délaye petit à petit avec le lait, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Ajoute les pommes, les graines de la gousse de vanille et mélange à nouveau.
- Pour que ton gâteau ne colle pas, badigeonne un moule à cake rond de beurre avant de le tamiser de farine.
- Verse ta préparation dans le moule, soupoudre d’amandes et enfourne pour environ 30 minutes.
Plonge un couteau au milieu pour vérifier qu’il est cuit, si le couteau ressort intact c’est bon. Sinon laisse-le cuire quelques minutes de plus. - Laisse tiédir avant de déguster. Tu peux ajouter quelques fruits frais à côté ou pour les très gourmands, une boule de glace à la vanille.
French Toast Kitchen 