Bon, ok, je te sors tous les classiques de la cuisine française. Tu vas me dire : « Mais enfin, tout ça, je peux le trouver partout sur Internet ». Oui, c’est vrai. Mais tu n’as aucune garantie que ça va être bon. Ma recette est faite avec beaucoup d’amour et bien sûr j’adapte les quantités des ingrédients à ce que moi j’aime !

Typiquement, dans une recette traditionnelle, tu ne mets pas de vin blanc et bien moi, je te propose d’en mettre. Parce que ça rajoute du goût et que, pourquoi pas ? Aller, tu testes et tu me dis ce que tu en penses ?

👤  6 personnes

⏳  50 minutes

TU AS BESOIN DE :

• 6 oignons
• 35g de beurre
• 1 verre de vin blanc
• 2 c.à.s rases de farine
• 1,5L de bouillon de volaille
• 6 tranches moyennement épaisses d’un pain de campagne
• 150-200g de gruyère râpé
• 1 c.à.c de thym ou 2 branches fraiches
• Quelques feuilles de laurier
• Sel, poivre

COMMENT ON FAIT ?

1. Épluche et coupes en rondelles les oignons.
2. Dans une marmite, fais fondre le beurre et fais dorer les oignons.
3. Ajoute la farine et mélange bien avant d’y verser le bouillon de volaille et le vin. Sale, poivre et mets-y thym et laurier avant de couvrir et de laisser cuire, à feu doux, 30 minutes.
4. Fais chauffer le four, en mode grill, à 200°C.
5. Dans 6 bols, verse la soupe puis pose par-dessus un morceau de pain et du fromage râpé.
6. Enfourne quelques minutes pour gratiner le fromage et sers immédiatement.

Bon ap’ les gourmands !