Un plat réconfortant au bouillon riche et gras et aux légumes et viandes ultra-fondantes. En sommes : tu vas kiffer.
Catégorie : Plats mijotés
Petit salé aux lentilles vertes
Le petit salé aux lentilles : un classique de la cuisine française et un de mes plats favoris pour son aspect réconfortant. L’essayer, c’est l’adopter (sauf si t’es végétarien.ne, là, sorry..)
Poulet sauce au cidre et chorizo
C’est une recette que je fais normalement dans un slow cooker mais ça peut également être fait en marmitte/cocotte-minute. TU AS BESOIN DE 1k de blanc de poulet 1 chorizo doux ou moyennement fort 500ml de cidre 450ml de bouillon de poulet 1 gros oignon rouge 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de concentré…
Blanquette de veau
TU AS BESOIN DE: 1kg de sauté de veau 400g de champignons 2 carottes 3 blancs de poireaux 1 citron 1 oignon 1 échalotte 1 gousse d’ail 2 jaunes d’oeuf 50g de farine 70g de beurre 3 c.à.s de crème fraiche entière 10cl de vin blanc Persil/ 2 clous de girofle/ bouquet garni Sel/Poivre COMMENT…
Chili Con Carne
DE QUOI TU AS BESOIN ? (Pour environ 6 personnes) 2 packs de viande hachée 400g de haricots rouges 800g de tomates pelées en conserve Un peu maïs – optionnel 1 gros oignon rouge 1 gousse d’ail Sel, poivre 2 c.à.c de cannelle 1,5 c.à.s de noix de muscade 2 c.à.c de paprika 1 c.à.c…
Boeuf bourguignon
Ce plat est probablement mon repas français préféré. Quand la viande est fondante et la sauce pleine de goût, on ne peut que en tomber amoureux !
French Toast Kitchen 