Catégorie : Desserts

Crêpes traditionnelles

J’ai le plaisir de partager avec vous, ma traditionnelle recette familiale de crêpes. A faire et déguster que ce soit la Chandeleur ou non ! TU AS BESOIN DE (Pour environ 15 crêpes) 150g de farine 2 c.à.s de sucre 5 c.à.s de maïzena 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs…

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Galette des Rois à la frangipane

TU AS BESOIN DE 2 pâtes feuilletées 140g de sucre 90g de beurre mou 3 oeufs + 1 jaune d’oeuf 230g de poudre d’amande 1,5 c.à.c de vanille (extrait ou graines) 2,5 c.à.s de rhum 75g de crème patissière – industrielle ou faite maison COMMENT ON FAIT ? Commence par préchauffer ton four à 180°C…

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Profiteroles glacées vanilles et chocolat

TU AS BESOIN DE : 150g de farine 25cl d’eau 100g de beurre 4 oeufs Glace à la vanille 150g de chocolat noir 15cl de lait COMMENT ON FAIT ? Préchauffe ton four à 200°C, chaleur tournante. Fais bouillir l’eau et le beurre puis retire du feu. Ajoute la farine tamisée et mélange. Remets ensuite…

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Pancakes moelleux

TU AS BESOIN DE: 1,5 bol de farine (environ 300g) 4 c.à.s de sucre 2 sachets de levure 3 oeufs 1 bol de lait (environ 450ml) 1 c.à.s d’extrait de vanille 4 c.à.s de beurre (environ 50g) 1 pincée de sel Un peu d’huile de tournesol COMMENT ON FAIT ? Dans un bol, mélange les…

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Panna Cotta- vanille/ fruits de la passion

TU AS BESOIN DE: (Pour 3 grands pots ou 4 moyens) 3 feuilles de gélatine 7,5 c.à.s de crème fraiche semi-épaisse liquide 1 pinte (soit environ 568ml) de lait végétal de ton choix (perso, j’utilise du lait d’amande) 1 c.à.c de vanille en poudre ou 2 c.à.c d’extrait de vanille 3 c.à.s de sucre blanc…

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